知らぬが仏、か？
賞味期限切れリンゴのゼリーを食べた後ですが、とりあえず何もなかった…と思う事にしています。
ただ、ここ数日お腹の調子がイマイチで、冷たいものを控え温かいものを食べるように心がけています。
昔から、一度腹の調子を崩すとなかなか元に戻らない事が多くて…。
こうなるのが嫌だから、自分では賞味期限なんかは気を付けてるんですが、家族の理解が得られないのが悲しい…(´；ω；｀)
＜賞味期限“7カ月切れ”牛乳が給食に…“3カ月切れ”パンも＞
6月5日が賞味期限のパン。今月10日、大分県宇佐市の2つの中学校で賞味期限を3カ月過ぎた状態で給食に出されました。
生徒ら100人以上が食べたといいますが、健康被害の訴えはないということです。
パンの製造会社は「賞味期限を半年過ぎても品質上の問題はない」との事。
さらに、賞味期限が7カ月も過ぎた牛乳が給食に出た学校も。
5日に生徒と教職員ら5人が飲んだ牛乳は、なんと最大で7カ月も賞味期限が過ぎていたというのです。
賞味期限2月4日が2パック、新しいものでも1カ月以上賞味期限が過ぎていました。
なぜ、これほど古い牛乳が出されたのでしょうか?
中学校では 事務室の冷蔵庫に余った牛乳を入れていましたが、教職員の1人が古くなった牛乳を捨てようと袋に入れて、当日の牛乳などが置かれている配膳台の下に置いたといいます。
ところが、別の教職員がこの古い牛乳を見つけ、当日の牛乳と一緒にしてしまったというのです。
賞味期限切れの牛乳を飲んだ5人に、今のところ健康被害はありません。
賞味期限を過ぎた牛乳を飲んだ教職員「いつもの牛乳と変わらなかった」
この牛乳の本来の賞味期限は、およそ13日間だということです。
…というタイムリーなお話。
賞味期限は、試験で得られた期限に0.8以上1以下の係数を掛けて算出することが推奨されているとか。
たとえば、製造日から10日間は品質が保持されていると判断されたら、8日辺りを賞味期限に指定するものなのだとか。
ただ製造日まで書いてある商品はあまりないので、消費者目線だと何日まで持つかの判断は難しいそうですね。
件のパンや牛乳を飲み食いして健康被害がなかったのは何よりですね。
食品の品質保持は企業の永遠の課題でしょうから、設定した賞味期限をかなり超えても問題がなかったのは、企業の努力の賜物…と言えるのかもしれません。
しかし提供する側は、それをあまり過信して欲しくないな…とちょっと思ってしまいます。
＜タマネギと誤認…イヌサフランの「球根」誤って食べ、８０代の高齢者死亡＞
岡山県は９月１２日、県内に住む８０代の高齢者がタマネギと間違えて、有毒植物の「イヌサフラン（コルチカム）」の球根を食べ、死亡したと発表しました。
６月下旬に警察から県保健所に「イヌサフランを食べ、死亡した疑いがある事例を探知したため、詳しく検査を行う」との連絡が入りました。
保健所で調べたところ、亡くなった高齢者がイヌサフランを誤って食べた疑いがあることが分かりました。
９月１１日になって、警察から県の保健所に「イヌサフランの有毒成分、コルヒチンが検出された」との連絡が入ったため、保健所はイヌサフランによる食中毒と断定したものです。
亡くなった高齢者は自宅庭のプランターに、園芸用としてイヌサフランの球根を植えていて、それをタマネギと誤認し、調理して食べたのが原因とみられます。
県によりますと、イヌサフランは有毒成分の「コルヒチン」を含み、嘔吐や腹痛、下痢、けいれんなどの症状を引き起こします。
…と言うお話。
自分でイヌサフラン植えたの分かってて、植えていないタマネギだと誤認して食べたとかボケてたんだろうか？
…なんて考えてしまうけど、実はうちも他人事ではないんですよね。
我が家では母が冬になると、野菜の廃棄部分は庭へ埋めて肥料にする事がありまして…
ジャガイモの皮なんかも埋めるんですが、忘れた頃に掘り返すと、そこそこな大きさの実になっている事が結構あるんです。ジャガイモの生命力ってすごいんですよね。
とにかく、「食用として植えた覚えのないものが庭から出てきて食用にする」というのは、我が家でもある…というお話です。
今の所この手のヤツで中った事はないんですが、母も高齢なので、いつ何をやらかすかと心配になる事があります。
「自然に生えてくるままちょっとだけ手を掛けて楽しみたい」人なので、庭にはスイセン、アジサイ、アロエなんかが無秩序に植わってるんですよね。
ヨモギも結構わさわさ生えてくるんですが、「ネコの通り道になっている場所のヨモギは糞尿がかかってるかもしれないから採らない」そうで。
毒花の側のジャガイモはいいのか…？と母の収穫基準に首を傾げる事があります。
しかし、人の話を聞く人じゃないからなぁ…。
ただ、ここ数日お腹の調子がイマイチで、冷たいものを控え温かいものを食べるように心がけています。
昔から、一度腹の調子を崩すとなかなか元に戻らない事が多くて…。
こうなるのが嫌だから、自分では賞味期限なんかは気を付けてるんですが、家族の理解が得られないのが悲しい…(´；ω；｀)
＜賞味期限“7カ月切れ”牛乳が給食に…“3カ月切れ”パンも＞
6月5日が賞味期限のパン。今月10日、大分県宇佐市の2つの中学校で賞味期限を3カ月過ぎた状態で給食に出されました。
生徒ら100人以上が食べたといいますが、健康被害の訴えはないということです。
パンの製造会社は「賞味期限を半年過ぎても品質上の問題はない」との事。
さらに、賞味期限が7カ月も過ぎた牛乳が給食に出た学校も。
5日に生徒と教職員ら5人が飲んだ牛乳は、なんと最大で7カ月も賞味期限が過ぎていたというのです。
賞味期限2月4日が2パック、新しいものでも1カ月以上賞味期限が過ぎていました。
なぜ、これほど古い牛乳が出されたのでしょうか?
中学校では 事務室の冷蔵庫に余った牛乳を入れていましたが、教職員の1人が古くなった牛乳を捨てようと袋に入れて、当日の牛乳などが置かれている配膳台の下に置いたといいます。
ところが、別の教職員がこの古い牛乳を見つけ、当日の牛乳と一緒にしてしまったというのです。
賞味期限切れの牛乳を飲んだ5人に、今のところ健康被害はありません。
賞味期限を過ぎた牛乳を飲んだ教職員「いつもの牛乳と変わらなかった」
この牛乳の本来の賞味期限は、およそ13日間だということです。
…というタイムリーなお話。
賞味期限は、試験で得られた期限に0.8以上1以下の係数を掛けて算出することが推奨されているとか。
たとえば、製造日から10日間は品質が保持されていると判断されたら、8日辺りを賞味期限に指定するものなのだとか。
ただ製造日まで書いてある商品はあまりないので、消費者目線だと何日まで持つかの判断は難しいそうですね。
件のパンや牛乳を飲み食いして健康被害がなかったのは何よりですね。
食品の品質保持は企業の永遠の課題でしょうから、設定した賞味期限をかなり超えても問題がなかったのは、企業の努力の賜物…と言えるのかもしれません。
しかし提供する側は、それをあまり過信して欲しくないな…とちょっと思ってしまいます。
＜タマネギと誤認…イヌサフランの「球根」誤って食べ、８０代の高齢者死亡＞
岡山県は９月１２日、県内に住む８０代の高齢者がタマネギと間違えて、有毒植物の「イヌサフラン（コルチカム）」の球根を食べ、死亡したと発表しました。
６月下旬に警察から県保健所に「イヌサフランを食べ、死亡した疑いがある事例を探知したため、詳しく検査を行う」との連絡が入りました。
保健所で調べたところ、亡くなった高齢者がイヌサフランを誤って食べた疑いがあることが分かりました。
９月１１日になって、警察から県の保健所に「イヌサフランの有毒成分、コルヒチンが検出された」との連絡が入ったため、保健所はイヌサフランによる食中毒と断定したものです。
亡くなった高齢者は自宅庭のプランターに、園芸用としてイヌサフランの球根を植えていて、それをタマネギと誤認し、調理して食べたのが原因とみられます。
県によりますと、イヌサフランは有毒成分の「コルヒチン」を含み、嘔吐や腹痛、下痢、けいれんなどの症状を引き起こします。
…と言うお話。
自分でイヌサフラン植えたの分かってて、植えていないタマネギだと誤認して食べたとかボケてたんだろうか？
…なんて考えてしまうけど、実はうちも他人事ではないんですよね。
我が家では母が冬になると、野菜の廃棄部分は庭へ埋めて肥料にする事がありまして…
ジャガイモの皮なんかも埋めるんですが、忘れた頃に掘り返すと、そこそこな大きさの実になっている事が結構あるんです。ジャガイモの生命力ってすごいんですよね。
とにかく、「食用として植えた覚えのないものが庭から出てきて食用にする」というのは、我が家でもある…というお話です。
今の所この手のヤツで中った事はないんですが、母も高齢なので、いつ何をやらかすかと心配になる事があります。
「自然に生えてくるままちょっとだけ手を掛けて楽しみたい」人なので、庭にはスイセン、アジサイ、アロエなんかが無秩序に植わってるんですよね。
ヨモギも結構わさわさ生えてくるんですが、「ネコの通り道になっている場所のヨモギは糞尿がかかってるかもしれないから採らない」そうで。
毒花の側のジャガイモはいいのか…？と母の収穫基準に首を傾げる事があります。
しかし、人の話を聞く人じゃないからなぁ…。
