長野市の知人から籾の状態のお米をいただきました。
自分の田舎では、米は玄米にして保管するのが一般的なのでどうしたらいいんだ
ろうと検索してみたら、
イセキのwebに
”一般的には玄米から精米するのが主流ですが、地域により籾で保管し籾から
精米するところがあります。コイン精米機についても、「玄米専用タイプ」と
「籾からも玄米からも精米できるタイプ」があります。”
との事。長野県は、玄米で保管する地域みたいですね。
過去には、別の知人から玄米をいただいて、近所のコイン精米機に玄米を精米した事
があるのですが、籾摺りってあったかなぁ？と思いながら、google Street viewで見てみると
コイン精米の入口に”もみすり”って書いてあるのを確認。
行ってきました。
籾摺りは、玄米より高い設定ですが問題なく精米でき、おいしく頂けました。
100円で玄米は10kg 籾は7kg
200円で玄米は20kg 籾は15kg